Restoran Temizliği hizmeti: Wien

Viyana her yıl milyonlarca konaklama kaydeder ve Ring üzerindeki beş yıldızlı otelden Grätzl'deki (mahalle) butik otellere kadar yüzlerce otel, apart bina ve pansiyona ev sahipliği yapar. Buna uluslararası şirket merkezleri, yoğun bir ofis ağı ve canlı bir gastronomi sahnesi de eklenir. Bu karışım, özellikle kongreler, balolar ve yaz sezonunda kısa vadeli takviyenin başarı ile darboğaz arasındaki farkı belirlediği dönemlerde, esnek temizlik ve servis personeline sürekli talep yaratır.

Restoran temizliği, hijyen yönetmeliklerine ve açılış saatlerine bağlıdır. Servisten önce veya sonra gizlice temizlik yapar, mutfak, yemek salonları ve tuvaletler gibi HACCP açısından önemli alanları kusursuz durumda tutar ve talep üzerine denetimler için önlemleri belgeleriz. Gastronomi genellikle hafta sonu ve tatil günlerinde de faaliyet gösterdiğinden, görevlerimizi işletmenize göre planlarız — pazar ve resmi tatil günlerinde de dahil — böylece hijyen ve misafir izlenimi her zaman yerinde olur.

Viyana, Avusturya'nın en yoğun gastronomi sahnelerinden birine sahiptir — Naschmarkt çevresindeki merkez lokantalarından Neubau ve Mariahilf'teki barlara, Döbling ve Floridsdorf'taki geleneksel Heuriger'lere kadar. Gece geç saatlere uzanan açılış saatleri, temizliği çoğu kez ancak kapanıştan sonra ya da bir sonraki servis başlamadan önce sabah erken saatlerde yapabileceğimiz anlamına gelir. Mutfağı, salonu ve saniter alanları HACCP açısından geçerli kurallara göre bakımlı tutar, yapılan işlemleri talep üzerine belgeleriz. Viyana'da özellikle hafta sonlarında ve Noel pazarları ya da Silvesterpfad gibi etkinlikler çevresinde yoğunluk arttığı için görevlerimizi açılış saatlerinize göre esnek şekilde planlarız — pazar ve resmî tatil günlerinde de.