Restoran Temizliği hizmeti: Tirol

Tirol, Alp bölgesinin en fazla konaklama kaydeden turizm bölgelerinden biridir. Kitzbühel, Ischgl ve Sölden gibi kayak merkezlerindeki kış turizmi ile Zillertal ve Ötztal'daki yaz dağ turizmi, belirgin sezonluk zirveler yaratır. Oteller ve apartmanlar bu dönemlerde kısa sürede büyük miktarlarda housekeeping ve servis personeline ihtiyaç duyar. Eyalet başkenti ve kongre şehri olan Innsbruck, temizlik ve personel hizmetlerine yönelik yıl boyunca süren talebi tamamlar.

Restoran temizliği, hijyen yönetmeliklerine ve açılış saatlerine bağlıdır. Servisten önce veya sonra gizlice temizlik yapar, mutfak, yemek salonları ve tuvaletler gibi HACCP açısından önemli alanları kusursuz durumda tutar ve talep üzerine denetimler için önlemleri belgeleriz. Gastronomi genellikle hafta sonu ve tatil günlerinde de faaliyet gösterdiğinden, görevlerimizi işletmenize göre planlarız — pazar ve resmi tatil günlerinde de dahil — böylece hijyen ve misafir izlenimi her zaman yerinde olur.

Tirol'de restoran temizliği, Innsbruck'taki ve vadi kasabalarındaki lokantaların yanı sıra çoğu kez yalnızca teleferikle veya pist aracıyla ulaşılabilen dağ gastronomisini de kapsar. Orada görevimiz lift saatlerine göre şekillenir: Temizlik genellikle ilk gondol seferinden önce veya sonuncusundan sonra, dağ evi işletmede değilken yapılır. Vadi kasabalarında ise yüksek konuk yoğunluğu ile içecek ve kardan kaynaklanan ağır kirlenmenin olduğu après-ski mekânları kendine özgü bir temizlik temposu yaratır; çoğu kez sabahın erken saatlerinde günlük görevlerle. Mutfağı, salonu ve saniter tesisleri HACCP açısından geçerli kurallara göre temizler, talep üzerine kendi öz denetiminiz için belgeleme sunarız.